转基因蔬菜如何分辨

如果没有中文标识，外观一般是无法分辨的。

除了黄金大米因为含有胡萝卜素是黄色的，其它的转基因作物都不改变原来的性状颜色的。

什么是转基因蔬菜

问题一：什么是转基因蔬菜？ 转基因蔬菜就是利用转基因技术将人工分离和修饰过的基因导入到蔬菜的基因组中，从而达到改造蔬菜的目的。

种类：

? 转抗病基因蔬菜

? 转抗虫基因蔬菜

? 转抗除草剂基因蔬菜

? 转抗逆境基因蔬菜

? 转雄性不育基因蔬菜

? 转单性结实基因蔬菜

? 转改良品质基因蔬菜

? 转生物或工业用蛋白基因蔬菜

到目前为止，国外已批准上市的转基因蔬菜还有延熟番茄、抗甲虫马铃薯、抗病毒病的南瓜和西葫芦等。1996年我国相继批准了转基因耐贮藏“华番l号”番茄、转基因抗黄瓜花叶病毒番茄8805R和甜椒“双丰 R”进入产业化生产。已进行转基因研究的蔬菜有番茄、茄子、辣椒、马铃薯、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋葱、小白菜等。所改良的性状包括抗病、抗虫、抗除草剂、抗逆、提高品质、生物工程等方面。转基因植物正在以不可阻挡之势深入到人类的生活之中。

问题二：哪些蔬菜是转基因 市场上我所知道的转基因主要有大豆、食用油、番茄、油菜之类的。据说转基因水稻也出现了，广西种植的玉米很多也是转基因的。

植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。

第二类，动物性转基因食品

动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。

第三类，转基因微生物食品

微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

第四类，转基因特殊食品

科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。

● 转基因作物在世界广泛种植，美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家。

● 我国转基因作为种植量居世界第四，主要为转基因棉花。主要的转基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等

转基因食品的安全性问题

● 转基因作物可能本身成为杂草

● 转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草

● 转基因作物可能产生新的病毒疾病

● 转基因作物对非目标生物的危害

● 破坏生物多样性

● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响

● 其他一些不可预计的风险

● 转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。

● 转基因生物成分的改变，特别是有毒物质、抗营养因子、过敏原等的含量发生变化，将影响该生物作为食品的安全性

转基因食品对人体可能会造成的危害

● 转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致、致畸、致突变作用

● 作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。

● 转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡

市场上常见的转基因食品很多。蔬菜、水果、粮食、肉类都有可能是转基因的，比如番茄（不是指圣女果，他不属于这个范畴）、玉米、小麦还有进口的牛肉等，它涉及到我们生活的很多方面。

我猜测你有可能是担心转基因食品的安全性，所以才提出了这个问题。现在是有很多人再谈这个问题，连两会上都在说会上已经批准了转基因水稻安全认证。大部分专家都表明了自己的立场：袁隆平院士在接......

问题三：什么是转基因食品？如何区分 40分 一、转基因食品

利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

二、判断转基因食品的几个标准：

1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。

2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。

4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。

5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。

6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

三、常见的转基因食品辨别

1、大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽! 转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。

2、胡萝卜

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

3、土豆

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。

4、大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北，要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

5、西红柿

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果。

6、玉米

转基因玉米：甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。

问题四：那四大转基因食品是什么 第一次听说有四大转基因食品。

问题五：转基因蔬菜（10）种植的蔬菜如何鉴别是否为转基因蔬菜？ 我们自己辛辛苦苦种菜，就是想吃三无蔬菜，想吃有机蔬菜，但是转基因蔬菜防不胜防，使我们在不知不觉间就会中招。那么，如何识别、减少和消除转基因蔬菜，可以有下面的方法来帮助我们。 1、抗虫的基本上都是转基因作物。几乎所有的天然农作物基本上不能抗虫，当然也包括蔬菜。有报道指出“全世界尚未找到对螟虫等鳞翅目害虫具有天然抗性的水稻品种”就是证据。转基因生菜在白菜满目疮疤的时候，依然光鲜无比。所以当你种的蔬菜，特别是大田种植的叶菜没有虫害时，一定要问一个为什么？2、抗除草剂的基本上都是转基因作物。对于某种蔬菜，以前不能使用某种除草剂，现在的品种能使用，则这个品种很可能是转入了除草剂抗性基因的转基因蔬菜。我同学种的紫茄子，在打除草剂时，不小心飘了一点，茄子就死了好几棵，心痛得不行，但这样我却很高兴，因为它是非转基因的，可以放心留种啊。3、转基因种子绝大多数不能留种，即使能留到种子，合格种子数量很少，二代多半发芽率不高，生长不良，收获大打折扣。因此能够自己留种子，并且特性不变的多是非转基因的。比如我种的紫包菜就不能留种，好多想要品种的朋友我也没办法满足他们的需要。而地方特菜芝麻苋每年能够自生自留种。 4、国产种子是非转基因的可能性要比外国种子大得多。中国蔬菜种子从国外公司购入的比例正在加大，这些也大多是含转基因技术的。因此要挖掘和保护中国地方特菜和野菜品种，慎重使用国外进口蔬菜种子。 5、尽量不用杂交蔬菜种子。杂交蔬菜种子，如果父本和母本中只要有一个是转基因品种，则后代基本就是转基因品种。因为转基因作物可遗传。如果父本和母本都是非转基因品种，则后代绝对是非转基因品种。由于转基因种子大多数都采取了杂交来获取更多特性。因此，可以留种且不杂交的品种多是非转基因的。所以有好品种，在可能的情况下，可以自己留种。 6、地域性比较强的品种多是非转基因品种。比如只能在某个地域种植，在别的地域生长不好、不太适应、会减产的品种。因为转基因种子公司为了赚钱，不会对小品种、推广面积不大的品种进行转基因研究，商业利润太小影响研究积极性。比如四川的胭脂萝卜和随洲的泡泡青这些地方特菜，还有鸡腿葱、独根红韭菜等本土传统蔬菜，就绝对不是转基因的，要花大力气推广，让它们走向大江南北。7、转基因技术是将来自动植物或者病毒的外源基因转入到种子里去，制成转基因种子。外观和非转基因基本一样，无法识别。所以收集采用传统的、不是杂交的老种子就是很有意义的一件工作，农户自己多年保留的老种子比在种子公司买的种子更安全。比如我母亲几十年自留种传下来的荆芥、芝麻苋、豇豆、四季豆、南瓜、丝瓜和土黄瓜等种子，就绝对不是转基因的种子。 8、好多朋友都在寻求非转基因土豆种植，一是看是否变色，去皮后很快变成紫黑色的应是非转基因的。马铃薯克新1号和克新4号品种是非转基因的，因为克新1号为1958年培育，克新4号为1964年培育，非常早，那时还没有转基因技术，1983年才有世界第一例转基因作物。 9、一般转基因大豆不能发芽，但现在有的转基因大豆也能发出芽。区别是：非转基因大豆发芽，种子不裂开，芽一直生长到一定时间种子才裂开。但是转基因大豆一发芽种子就裂开了，好像打了激素一样，发育得特别快。

问题六：为什么要种植转基因食物 如果你是一个种植棉花的农民，只要种植一次转基因抗虫棉，相信你将永远不会再种植非转基因的普通棉花。抗虫棉种子价格比普通棉花种子价格差不多高十倍，但种植过程中成本将大大下降。这就是我国推广转基因棉花十年后，种植面积我国的棉花90％以上的根本原因。

不要再相信我国那些神奇的反转人士说的转基因作物没有任何优势之类的鬼话。

美国从94年起开始转基因大豆的商业化种植，现在美国还有没有真正的非转基因大豆确实是个问题。现在美国超过80％的玉米是转基因的。

至少现阶段种植量较大的任何一个转基因品种相对于同品种的非转基因作物的优势极其明显，农民一旦接触就会迅速将非转基因品种舍弃。

假设我国东北等地允许种植转基因大豆，相信不出十年，就很难再找到还种植非转基因普通大豆的。

问题七：哪些食物是转基因食品 声明一下，下面这些都是网友总结的。

转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色，豆大小差不多，打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一，打出来的豆浆为乳白色。 补充一点：大豆在中国是种遍一切地区的农作物，在每一个地方都有自己的独有品种，在云南见过黑肚脐的本地豆子，紫皮黑肚脐的豆子，都是天然的品种。

转基因大米透明、有光泽，又长又亮，均匀好看，淘米水很清，容易与东北“长粒香”混淆，买的时候一定看清原产地；非转基因大米呈白色，不很齐整，淘米水浑浊。

转基因玉米，颗粒大，有光泽，甜脆，饱满，无虫眼，大小均匀，体形优美，头颗粒尾差不多；非转基因玉米相反。

转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。 非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮之后，其表面无明显变化。非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃。

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果，超市里的西红柿、木瓜以及国外食品大多数是转基因，好看不好吃，最好别买；菜市场上老农民自种自卖的蔬菜水果值得光顾。

这是指没有经过加工的粮食，如果是加工过的食品就只能碰运气了。转基因大豆、玉米、大米生产最多、分布最广，因此购买任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市卖的玉米窝头和豆腐，都要敬而远之。用转基因饲料和激素喂养的转基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些国际知名的快餐店，基本都是用的这类，尽量少吃或者不吃。坚决不买色拉油、玉米油、豆油、菜籽油，即使是表明的非转基因大豆油，也不要相信，因为几乎所有超市都大量上市非转基因大豆油，但是这些非转基因大豆是魔法变出来的？目前花生油绝对可靠。

转基因固然可怕，但是还有另外一个很大的致命威胁被人们忽略了，那就是化肥农药，化肥农药的原材料基本上都是剧毒重金属之类，成品之中会有大量的剧毒物残留，之后会随着使用进入土地，进入农作物，进入我们的餐桌。现代的很多疾病其实都是这种剧毒残留物导致的，我们一直在慢性中毒！

问题八：紫色蔬菜哪些是转基因 市场上我所知道的转基因主要有大豆、食用油、番茄、油菜之类的。据说转基因水稻也出现了，广西种植的玉米很多也是转基因的。 植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。 番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。 第二类，动物性转基因食品 动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。 第三类，转基因微生物食品 微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。 第四类，转基因特殊食品 科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。 ● 转基因作物在世界广泛种植，美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家。 ● 我国转基因作为种植量居世界第四，主要为转基因棉花。主要的转基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等 转基因食品的安全性问题 ● 转基因作物可能本身成为杂草 ● 转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草 ● 转基因作物可能产生新的病毒疾病 ● 转基因作物对非目标生物的危害 ● 破坏生物多样性 ● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响 ● 其他一些不可预计的风险 ● 转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。 ● 转基因生物成分的改变，特别是有毒物质、抗营养因子、过敏原等的含量发生变化，将影响该生物作为食品的安全性 转基因食品对人体可能会造成的危害 ● 转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致、致畸、致突变作用 ● 作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。 ● 转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡 市场上常见的转基因食品很多。蔬菜、水果、粮食、肉类都有可能是转基因的，比如番茄（不是指圣女果，他不属于这个范畴）、玉米、小麦还有进口的牛肉等，它涉及到我们生活的很多方面。 我猜测你有可能是担心转基因食品的安全性，所以才提出了这个问题。现在是有很多人再谈这个问题，连两会上都在说会上已经批准了转基因水稻安全认证。大部分专家都表明了自己的立场：袁隆平院士在接......

问题九：转基因食品是什么意思 转基因食品，即利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面不自然和谐，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，转基因酵母疫苗，转基因工程菌抗生素，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。

问题十：有机食品和转基因食品的区别 这位朋友，

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品需要符合以下条件：原料必须来自于已建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售纪录档案；必须通过独立的有机食品认证机构认证。因此，有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以一些生物技术方式，修改动物、植物基因，使动物、植物或微生物具备或增强次特性，可以降低生产成本，增加食品或食品原料的价值。目前，全球的科学家们还无法为转基因食品安全问题在短时间内下一个定论。虽然存在争议，但有一点是要提醒您的，那就是各类转基因食品必须在商标中明示，所以，它的安全性使人忧心。

有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：

（1）有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，

（2）有机食品不允许使用基因工程技术；

（3）其他食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

转基因蔬菜（10）种植的蔬菜如何鉴别是否为转基因蔬菜？

通过以下方法辨别是否为转基因蔬菜。

1、个头

没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩。比如黄豆，形状应该像动物内脏腰子的样子，有点扁，有腰线，可现在的大豆，全是圆圆的、像豌豆一样，产量很高。

2、味道

转基因蔬菜没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。

传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，像加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少，口感细嫩，有的还有糯性。

3、季节

非当地时令蔬菜，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得，比如反季节的冬枣。

4、色彩

与传统色彩不一样，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

5、产量

转基因蔬菜一般在开始几年，其产量要比传统蔬菜高不少。

扩展资料：

转基因蔬菜的安全性：

转基因蔬菜的安全性问题，一直是人们争论的热点，特别是选择性标记基因的使用，它是决定转基因植物能否向市场投放的一个关键因素。在转基因植株中消除选择性标记基因，可以减少人们过多的忧虑，从而能够更好地推动转基因技术的发展。

根据对转基因马铃薯、番茄、矮牵牛、棉花与非转基因对照相比较的研究，其对土壤微生物的种类和数量没有影响。

抗烟草花叶病毒(TMV)的转基因番茄对采花昆虫的传粉、觅食均无影响。转基因植物残渣对后季作物的影响与非转基因作物相比没有明显区别。

从目前转基因农产品上市实行的“实质等同性”原则来看，转基因蔬菜经过水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 c、胡萝卜素以及锌、钙、铁、钾等化学成分分析，与非转基因均无明显差异。食用是否安全有待继续研究。

参考资料来源：人民网-这些转基因食品你认识几个？

人民网-转基因食品 我们如何“明白”你

百度百科-转基因蔬菜

转基因食品对人体有害吗?

转基因食品对人体健康的危害

（1）转基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，并未进行较长时间的人体安全性试验，这会对人体构成极大的健康危害。

（2）转基因化食品会产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。

（3）过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆后有产生过敏性反应的可能。

（4）转基因食品中减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份：美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防的成份减少了。基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者,有光泽的红色蕃茄能贮藏几周，但营养价值较低。

（5）转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。

（6）2007年，法国科学家证实：孟山都公司生产的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏具有毒性。

如何识别转基因食品？

转基因食品在我国一路绿灯，泛滥成灾，超市里的转基因食品比比皆是，但一般都没有标注，只能靠自己谨慎鉴别了。

主要是看外观、形状、颜色，转基因粮食和蔬菜的一般特征是好看、个大、均匀、鲜艳、无虫咬（吃了就死），而传统的粮食和蔬菜外形不好看，大小不一，颜色驳杂、有虫眼。那些喜欢以貌取物，

只看外形美观、颜色鲜艳的人吃亏了！

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一，打出来的豆浆为乳白色。转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色，豆大小差不多，打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆

腐什么的都有点黄色。简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽，只不过是个体膨胀而已。从这个发芽试验过程，人们可以发现，这些转

基因大豆是一次性产生的果实，它们的胚芽是不具有生命本质活性的，因此，就没有延续后代的能力。相当于一个人可以正常怀孕，但是每一次都是死胎，这就意味着生命的延续到此为止了。那么人类

如果大规模的长期食用各种转基因食品，其中危害人类的转基因片断，必然会潜移默化的影响直至改变人类本身的正常基因，抵抗力下降，怪病丛生，或者丧失生育能力都是情理之中的了。补充一点：

大豆在中国是种遍一切地区的农作物，在每一个地方都有自己的独有品种，在云南见过黑肚脐的本地豆子，紫皮黑肚脐的豆子，都是天然的品种。另外有网友介绍，他做了一个发芽试验，3天，天然大豆

85%发芽率，转基因的豆子经水泡后只是鼓胀，不萌动。

转基因有毒大米透明、有光泽，又长又亮，均匀好看，淘米水很清，容易与东北“长粒香”混淆，买的时候一定看清原产地；非转基因大米呈白色，不很齐整，淘米水浑浊。转基因有毒玉米，颗粒大，

有光泽，甜脆，饱满，无虫眼，大小均匀，体形优美，头颗粒尾差不多；非转基因玉米相反。

非转基因胡萝卜：表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜：表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。注

：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季的一般是转基因的。

非转基因土豆：样子比较难看，一般颜色比较深，表面坑坑洼洼的，同时表皮颜色不规则，削皮之后，其表面很快会颜色变深，皮内为白色。转基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡。削皮

之后，其表面无明显变化。检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃

转基因西红柿：颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂果

这是指没有经过加工的粮食，如果是加工过的食品就只能碰运气了。忠告如下：

（1）专家告诉我们，到超市购买食品时，先查看是否有转基因标注。尽管《农业转基因生物标识管理办法》规定转基因食品应有标注，但无人执行，即使有标注也很隐蔽，小到只能用显微镜观看，而且

躲在最不显眼处。所以这一条基本是扯淡。

（2）外国进口的食品基本都是转基因或含转基因成分。至于肯德基、麦当劳之类，不怕死的就尽管吃。

（3）坚决不买色拉油、玉米油、豆油、菜籽油,即使是非转基因大豆油，也都是6号汽油浸出法浸出的，里面同样含有汽油里的致物。目前花生油绝对可靠。

（4）超市里的西红柿、木瓜以及国外食品大多数是转基因，好看不好吃，最好别买；菜市场上老农民自种自卖的蔬菜水果值得光顾。

（5）转基因大豆、玉米、大米生产最多、分布最广，因此购买任何大豆、玉米和大米制品都要慎重，哪怕是超市卖的玉米窝头和豆腐，都要敬而远之。

（6）用转基因饲料和激素喂养的转基因禽畜，基本都是有腿的毒品了，像那些国际知名的快餐店，基本都是用的这类，尽量少吃或者不吃。

什么是转基因？有何危害？

美国人杰弗里史密斯（Jeffrey M. Smith）在2009年7月的文章《医生警告避开转基因食品》中披露了大量转基因食物危害人畜的事实，如“印度在哈里亚纳邦的调查表明，大多数吃了转基因棉籽的水牛有并发症，如早产，流产，不育，并子宫脱垂。许多小牛死亡。在美国，大约24个农民报告说数千只猪吃了转基因玉米品种后成了不能生殖的，一些服用后出现假怀孕，有的生下袋水。奶牛和公牛进食了相同的玉米也成为不育。”[注4] “当雄性老鼠喂食转基因大豆后，其睾丸实际上改变了颜色：从粉红色的正常色转至深蓝色。老鼠喂食转基因大豆就已经改变了年轻的精子。甚至是用转基因食物喂养的母鼠体内的胚胎的基因（DNA）亦有重大的改变。”[注5]

“在印度，当有牧羊人让其羊群吃转基因棉花植株（内有Bt），数以千计的羊死亡。在德干发展协会的一个小的后续跟进的喂养试验行动中，所有喂过Bt转基棉植物的羊30天内全部死亡，而那些吃天然棉花植物的羊保持健康。

在安得拉邦一个小村庄，2008年1月3日，水牛首次吃了含有Bt棉花的植物后，所有13只水牛第二天便生病了，跟着3天内全部死亡。 Bt玉米也牵涉在德国母牛的死亡，和菲律宾的马，水牛，和鸡的死亡中。

在实验室研究中，很多鸡喂了『自由链接』（Liberty Link）玉米死亡，20个中有7只喂食转基因西红柿的大鼠发展出胃出血，另外40只中有 7只两个星期内死亡。根据法国毒物学家G.E.Seralini，『孟山都』自已的研究亦证明，Bt玉米喂养的大鼠，其主要内脏有中毒的现象。”[注6]”

2011年2月11日，退役的美国军方科学家胡伯Huber博士在给美国农业部长维尔萨克的信中写到，美国一些动植物学家用电子显微镜发现了孟山都抗草甘膦转基因大豆和玉米中有一种病原体，可使动、植物都致病并绝种。[注7] 这使不同物种之间免受其它物种致病病毒侵害的天然保护屏障已遭破坏，地球生物正面临严重灾难。

类似这些能证明转基因食物不安全的证据全球还有很多，此处不一一列举。

你们转基因产业化推手还有不可推卸的责任用足够严谨而充分的科学实验数据去驳倒全球大量证实转基因食品危害健康的研究报告，及所有对转基因食品的质疑。唯如此不能证明转基因作物/食物的安全性。

但你们至今仍未能拿出任何足以驳倒以上能证明转基因食物不安全的证据。

自2009年11月27日你们（偷偷摸摸转基因）非法批准两种转基因水稻和一种转基因玉米的安全证书后，一年多过去了，你们至今仍拒不履行你们不可推卸的安全性举证责任——不能证明转基因粮食安全，不能驳倒全球那些能证明转基因粮食不安全的确凿证据。但却拒不撤销（包括水稻和玉米在内的）转基因安全证书，而且还以此安全证书为据继续大力推动其产业化，不仅纵容张启发的转基因水稻和大米的非法种植和流通泛滥，而且还批准其大田试验。你们这是在干什么？！为谋你们的转基因私利就强行要十几亿人民吃你们那些威胁生命的转基因怪物吗？！

二．关于进口转基因粮食的安全评价期

许多发展中国家在进口转基因粮食的时候，为了保证本国人民的安全和健康，规定转基因食品进口前要经过约20个月的安全评价期。（就是先让小白鼠吃一段时间，确定没有问题后再进口，所有进口国家无一例外。）我国2001年5月23日，由国务院颁布的《农业转基因生物安全管理条例》，以及2002年3月20日颁布的三个配套法案也同样规定：农业部在批准进口转基因食品之前，需要经过几个阶段的安全评价期。

可是，2002年美国总统布什却要求中国取消这个安全评价期，理由是会影响美国孟山都公司的资本周转，给孟山都公司带来巨大损失。于是，如同农业部官员自己所言：“从中美贸易的大局考虑”，“为了不中断（孟山都公司）正常的贸易，农业部采取了临时管理措施。”所谓“临时管理措施”，便是取消进口美国转基因大豆的安全评价期，使中国成为当时全世界唯一进口转基因粮食不需要安全检测期的国家。[注8]

正因农业部取消了进口美国转基因大豆的安全评价期，且不履行对转基因大豆的标识管理职责，积极热衷于进口转基因大豆，才使这两年我国转基因大豆进口国门大开再无阻碍，仅去年就进口转基因大豆5000多万吨，占到供应总量的70%以上（我国4亿城市人口平均每人100多公斤）。不仅极大地损害了中国人民的身体健康，我天然优质大豆也濒临灭绝。除大豆外，去年还进口了1000多万吨转基因玉米，也没有安全评价期。

请问农业部：到底是中国人民的生命安全和健康重要，还是美国公司的利润重要？！为了美国人的利润竟可牺牲中国人民的生命安全和健康。你们是为中国人民服务还是为美国资本家服务？！你们是中国的农业部还是美国的农业部？！

三．关于转基因产品的标识化管理

既然农业部依据2001年国务院颁布的《农业转基因生物安全管理条例》（以下称《条例》），对中国境内进行的农业转基因生物研究、试验、生产、加工、经营和进出口等活动进行管理。就应严肃履行其职责。

2006年4月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过的《中华人民共和国农产品质量安全法》第五章第三十条规定：“属于农业转基因生物的农产品，应当按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识”。

2001年5月23日国务院公布的《农业转基因生物安全管理条例》第八条规定：“国家对农业转基因生物实行标识制度。实施标识管理的农业转基因生物目录，由国务院农业行政主管部门和国务院有关部门制定、调整并公布。”

2002年1月5日农业部部长杜青林发布农业部第10号令，《农业转基因生物标识管理办法》自2002年3月20日起施行。该《办法 》第三条规定：“凡是列入标识管理目录并用于销售的农业转基因生物，应当进行标识；未标识和不按规定标识的，不得进口或销售”。第四条规定：“农业部负责全国农业转基因生物标识的审定和监督管理工作”。　

但农业部迄今仅公布了第一批17个品种的转基因标识管理目录，在这17个品种中仅有大豆油和菜籽油2个转基因品种作了标识，仅占第一批目录的11.77%，列入标识管理目录并用于市场销售的其它“农业转基因生物”和以 “农业转基因生物”为原料加工的转基因食品，比如大豆、豆浆和其它豆制品、番茄等等，全部不作标识，这是其一。[注9]

第二，自2003年3月公布第一批实施标识管理的农业转基因生物目录以后，历时七年，只见转基因食品增多（如木瓜、甜椒等），却不见农业部增加应实施标识管理的农业转基因生物目录。目前我获转基因安全证书的生物已达40多种，显然还有20多种应列入转基因标识管理目录而未列入。法律规定的转基因标识管理名存实亡。[注10]

如此无视我们消费者兼纳税人的知情权和选择权，让转基因产品不作标识不声不响充斥市场，让消费者糊里糊涂买回去吃进去。这几年究竟有多少转基因食品偷偷摸摸非法流通，因农业部对其标识管理严重失职，人们根本无从知晓。对此，农业部该作何解释？

对用于销售的农业转基因产品，应当进行标识这是法律和法规的强制性规定，或者先把那些“未标识和不按规定标识的，不得进口或销售”的转基因产品统统下架；或者对凡“未标识和不按规定标识的”转基因产品立即进行标识，二者必居其一。否则就是执法犯法，严重渎职。

由于农业部无视国家法律，对转基因食物标识化管理严重渎职，剥夺了老百姓有关知情权和选择权，使我们广大消费者这几年在根本不知情的状况下吃了不少转基因食品，导致我们许多人体质严重下降，疾病增多且病情加重。对此，农业部有关责任人是否应追究执法犯法渎职罪责？是否还应对广大消费者付民事赔偿责任？

四．关于农业部纵容转基因种子和食物的非法种植和流通泛滥

农业部既对农业转基因负管理之责，按《农业转基因生物安全管理条例》、《种子法》和《主要农作物品种审定办法》等现有法规，转基因作物除获得安全证书，还要进行区域试验和生产试验，在获得品种审定证书、种子生产许可证和经营许可证后，方可进入商业化生产应用。农业部自己也一再声明：未批准任何转基因粮食在中国种植。

但目前全国许多省份转基因稻种、大米、大豆、玉米等非法流通泛滥已经失控，农业部为何对这些转基因种子和食物非法流通听之任之？不予查处纠正？

绿色和平组织去年4月14日在北京发布《中国九地区流通领域转基因稻米、米制品及转基因稻种调查报告》，湖北和湖南的种子市场上有转基因水稻种子的非法销售，其中就有“赣两优6号”、“培两优93”水稻种子，这些均系转基因稻种。近期一些媒体的深入调查也发现了类似违法转基因种子销售，这表明转基因水稻种子的违法销售并非个别现象。

绿色和平在2009年7月至2010年2月间调查了广东、安徽、福建、湖北、湖南、浙江、江西、海南和香港等九个地区购买了43个大米样品和37个米粉样品，将其送至独立的第三方检测机构进行转基因成份检测。

调查发现，共有七个大米或米粉样品被检测出违法转基因成分，其中三个属于Bt转基因品系，其他则无法确定品系。这七个样品中，有来自湖北、湖南和福建的四个大米样品，以及来自广东的三个米粉样品。

“目前可能有不止一种转基因水稻流入市场”。绿色和平的报告说，“转基因稻米一旦污染食物链，想从食物链中完全去除是非常困难的。”

中国大规模出现转基因稻米已经引起周边国家和欧盟的高度警惕，2010年前3个月，欧盟发现已有12个中国出口的米制品含有转基因成分。此前，日本也发现出口至该国的大米含有转基因成份。

2005年张启发的转基因大米就曾非法出售而被绿色和平组织和媒体报道过，当时“仅在广州的粮市，每天就销售几十吨转基因大米给那些港台和私营企业，让打工仔和民工们在不知情的情况下吃掉了。”[注11]

早在2004——2006年间，湖北就已出现违法种植转基因水稻事件。在最近调查中，湖南常德市市保河堤镇惠农农资超市工作人员称，其售卖的所谓“抗虫稻”种子正是从华中农业大学购得。而绿色和平最新的检测结果，转基因米及米制品和转基因种子品系均为Bt63，也即华中农大张启发团队研发品种。

但2004——2006湖北违法种植转基因水稻事件的相关科学家却并未受到惩罚，相反，该转基因水稻品种却在2009年获得了安全证书。

显然，农业部不仅放纵转基因稻种非法流通扩散而且对其给予鼓励，本身就不合法的安全证书，却极大地鼓励了转基因种子和食物的非法流通扩散。

除转基因稻种和大米外，转基因玉米和大豆的非法流通泛滥更触目惊心！

进口美国转基因大豆的临时管理措施取消了20个月的进口安全评价期，另一方面也规定美国转基因大豆只能用于榨油，榨油后的豆粕只能用于饲料。但现在美国转基因大豆及种类繁多的豆制品在我国许多地方充斥市场大肆泛滥，根本不受任何限制。各地超市中许多食品含豆油及豆粉，以及豆浆、豆腐及豆腐制品、豆酱等，这些几乎都是以进口转基因大豆为原料。

此外，江苏等地还在大面积非法种植转基因大豆。

美国转基因玉米及与之杂交的许多“国产”转基因玉米在我国早已大面积普遍种植，仅先玉335种植面积已达4000多万亩，占据我国北方半壁河山，并引起了大范围严重的动物异常。在先玉335种植区，“大老鼠消失、母猪爱生死胎、狗肚子里都是水，此外，羊也出现异常情况。全国闻名的生猪集散地，很多村子的养猪业已经变得萧条。而这些出现异常的动物，几乎都吃过同一种玉米——先玉335。”[注20] 在广西，美国迪卡系列转基因玉米已大面积种植十年，广西大学生精子抽样检查竟有一半以上不合格。此外还有大量种类繁多的转基因玉米在种植泛滥，仅农业部刚宣布一年后禁种的27个玉米品种中就有几个是转基因品种，在这几年已批准的几千个玉米品种中究竟还有多少是转基因？

总之，今日转基因粮食等作物之所以非法流通泛滥失控，无一不是农业部失职渎职，执法犯法的结果。

农业部为何要听任纵容转基因作物/食物等非法流通泛滥？为何至今不对如此严重的大面积转基因泛滥之灾全面调查清理并予以纠正？欲陷中华民族于万劫不复之死地乎？！

五．关于以转基因为发展方向全面取代天然物种

据悉“‘十二五’期间，国家对转基因品种的研发支持是300个亿，而常规育种只有1.8个亿。”[注12] 相差竟达166倍。仅此即可见农业部欲以转基因全面取代天然物种之意图。

将有限的农业科研资金如此孤注一掷向危险万分且已经破灭的转基因神话倾斜，这无疑是我国农业应用科学发展方向的重大失误。（这就是造成我制种业落后被外国全面控制的根源。我国几乎一切天然物种也因此笼罩在转基因巨大的威胁阴影中。）以转基因作为农业的发展方向，完全违背了党中央科学发展观倡导的绿色农业生态农业的可持续发展方针。这个严重的方向性错误应当立即纠正！

“目前，中国正在研究和开发的各种转基因生物物种已超过100种，涉及动物、植物、微生物基因200多个，若干作物品种已具备了产业化条件。” [注13] 几乎已涵盖了人们的所有食物。

由于农业部转基因食品管理中失职渎职执法犯法，所有转基因种子和食品（稻种、玉米、大米、蔬菜、瓜果等）进入市场的过程都是偷偷摸摸，除豆油、菜籽油外，全无转基因标记。

因此，这100多个转基因项目的后续产业化运作也必然还会如此——偷偷摸摸，蓄意欺骗消费者。待到转基因食品大肆泛滥之时，人们就彻底丧失了不吃转基因的选择权。

这已经不只是在推广转基因了，而是为了国内外某些人的转基因既得利益而剥夺天下苍生吃天然食品的权利——这一最基本的生存权。请问这是什么性质的问题？！这难道不是反人类滔天大罪？！

六．关于农业部与先锋公司沆瀣一气及公关检测出先玉335为转基因的环保部

先玉335严重生态灾难曝光后农业部自弃监管职责甘作先锋公司代理人

早在去年新华社旗下《国际先驱导报》曝光先玉335在北方多地造成大面积严重动物异常，且其父本系转基因后，农业部非但不自主进行检测和调查评估，以应对灾难，却先咨询美国先锋公司，然后以先锋公司答复为准为其辟谣，甘作其代理人、宣传员，使本来许多不打算再种先玉335的农户又继续种植，本来可以抑制其蔓延的灾难又继续发展。

农业部到底是中国农业转基因的监管执法机构还是美国公司的代理人？是美国公司的转基因利益重要还是中国的食品安全、粮食安全和生态安全重要？如此失职渎职，损国媚外，该受何罪追究？

农业部公关检测出先玉335为转基因的环保部

在国家环保部检测山西的先玉335并找到其中的转基因成分（启动子）后，农业部竟敢“公关”环保部，要求它不向任何人、任何机构出示检测报告，致使任何合法行动和纠正错误的行动全都不能开展。”[注14]

这又是什么性质的问题？如果先玉335未被检测出是转基因时，你们“辟谣”掩盖，还属因无知而失职犯错。但当真相暴露，你们明知其为转基因，却不仅不想办法纠正严重恶果，却仍要继续掩盖真相，甚至为此不惜采取恶劣手段公关环保部，妄图拉其与你们沆瀣一气共同犯罪，欺骗中央和全国人民，这难道不是蓄意制造严重转基因灾难，蓄意毁灭民族和人民的种族灭绝大罪吗？

七．关于压制打击正常新闻报道剥夺人民的知情权

自09年底农业部偷偷摸摸转基因曝光后，转基因产业化的严重性立即引起强烈社会关注。而农业部竟藐视人民知情权，禁止农业专家接受记者采访。农业部还多此组织对新闻媒体领导公关，压制、打击、破坏、干扰新闻媒体关于转基因问题的正常报道。

如：去年山东电视台制作了关于转基因问题的专题片《餐桌上的世纪悬念》共三集，才播出一集即遭封杀，其原因是农业部副部长亲自找到山东省副省长公关，停播了该专题片。

又如：新华社一些工作人员客观公正地报道了转基因产业化问题，并履行其职责反映到国家领导层，引起国家领导人关注。农业部对此极为恐慌，故技重施，对新华社公关，妄图阻止该社客观公正报道及如实向上反映情况，蒙蔽中央视听。

请问农业部，如果你们真有道理，为何怕公众了解真相，剥夺其知情权？为何不敢堂堂正正回应反转基因产业化一方的质疑并与之公开辩论？为何尽采取偷偷摸摸的下流手段封杀对立意见，剥夺民众发言权？这难道不是作贼心虚自知理亏吗？

你们一手遮天操控舆论蒙蔽中央，妄图剥夺人民的知情权和发言权，其实质就是剥夺人民不吃转基因食品的选择权。这又是什么性质的问题？这难道不是在证明你们有谋财害命的故意？！而且你们害的还不是个别的人命，而是天下苍生！说你们有为谋财而不惜亡族灭种的故意也一点不过分！

八．农业部其实知道转基因食品不安全却要强行向全国人民推广

农业部虽口口声声转基因食品与天然食品“实质等同”，但迄今为止，未见农业部任何官员、学者（包括转基因产业化最积极的推进者）以转基因当主粮长期食用（如果要有早就大肆宣传了）。相反，农业部却禁止自己的机关幼儿园用转基因食用油。（这与孟山都员工食堂只吃有机食品完全一致。） 此外，如果农业部真的认为转基因粮食是好东西，又为何在两种转基因水稻和一种转基因玉米的安全证书批准程序中偷偷摸摸转基因？

因此，农业部和孟山都有关转基因的宣传并不能证明其内心真就认为转基因食品安全无害。搞转基因的自己都避开转基因食品则充分证明他们完全清楚转基因是什么东西。

农业部显然知道转基因不是什么好东西，却要强行向全国十几亿人民推广，甚至妄图将其作为农业发展方向，全面取代天然物种。这究竟是何居心？

九．关于进口加拿大转基因小麦

据加拿大《环球邮报》今年2月报道：“中国上一次进口大量转基因小麦还是2004年，当时为了增加国家粮食储备，购入了大约700万吨（大部分来自加拿大）。”[注15]

请问农业部，加拿大《环球邮报》该报道是否属实？若我国果真于2004年进口了700万吨转基因小麦，而农业部又负有进口转基因粮食监管之责，进口（人吃的）小麦与进口（饲料用）玉米和（榨油用）大豆的安全性质完全不同，为何剥夺公众事关自己安全利益的知情权？这700万吨加拿大转基因小麦就这么偷偷摸摸硬塞给广大消费者吃了吗？

此外，加拿大《环球邮报》该报道说“中国上一次进口大量转基因小麦还是2004年，”从语气上看，除了上次，是否还有这一次（转基因小麦）进口？请农业部如实对消费者做出回答？

总之，农业部主导的农业转基因发展方向及其转基因监管，已经把我们民族连同每一个同胞推向了生死存亡的边缘。这么重大的历史罪责你们还打算继续背下去吗？！要作中华民族的千古罪人吗？！

对以上极其严重的问题，我们期待你们做出认真坦诚的回答和解释！